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Noël 2011 – Soirée à deux voies

Noël 2011 – Soirée à deux voies

 

La fête de Noël de l’Association Touraine-Vietnam, le 16 décembre 2011 à St-Cyr-sur-Loire, salle Grandgousier, fut mémorable de gaieté, de fraternité, d’échanges culinaires savoureux et d’échanges linguistes non moins savoureux. Nous avons pu tester les progrès des uns et des autres.

Vous l’aurez compris, nous continuons la fraternité de Noël. Personne ne pourra lire cet article sans continuer un échange, ne serait-ce que de traduction, pour ceux et celles qui peinent encore dans l’une ou l’autre langue.

63 membres de l’association, mêlant autochtones et étudiants vietnamiens, se retrouvèrent au son des embrassades qui retentirent dans la nuit un peu froide « Joyeux Noël » « Joyeux Noël »

Chacun avait concocté des plats odorants à souhait et la salle devint vite le fumet du bonheur.

MENU du buffet

Apéritif avec ses verrines et toasts variés

Huitres de Marennes Oléron

Foie gras sur toasts

Rillettes de saumon et de maquereau sur pain tradition

Salade de papaye

Salade russe

Salade de poulet chou et crevettes à la vietnamienne

Gâteau de riz gluant spécial Têt et riz gluant au poulet

Saumon à la vietnamienne

Volailles farcies et légumes variés

Boudins blancs aux pommes

Jarret de porc aux cinq parfums

Nouilles au bœuf à la vietnamienne

Chou fleur, riz gluant aux haricots jaunes et poulet aux feuilles de citron vert

Ailes de poulet à la sauce thaïlandaise

Plateau de fromages

Gâteau à l’ananas et bûches de Noël variées

Clémentines, chocolats. 

 

Les enfants scrutaient avec empressement le Père Noël qui ne se fit pas attendre, attiré lui aussi par l’ambiance de fête qui filtrait et jaillissait de partout.

Noël 2011 - Père Noël

Brave Père Noël, tu avais déposé 63 cadeaux que tu te mis à distribuer à un rythme soutenu tellement les uns et les autres piétinaient d’impatience : Oh, la belle bougie odorante ! Oh, le savon vanillé ! Oh, le beau jouet ! Oh, le bracelet ! Oh, le porte-clefs ! Oh, le foulard… 126 bises sur les joues d’un Père Noël rougissant et bienheureux qui ne fit que des heureux au regard de tous ces sourires.

L’aide du Vouvray et la pétillante assemblée firent que le Karaoké devint un grand bouquet de bonnes et fausses notes. Les acharnés tentaient de suivre une chanson tantôt mélodieuse, tantôt plus que rythmée. De belles cacophonies déclenchèrent l’hilarité.

Noël 2011 - Karaoké

 

Noël 2011 - Karaoké

Un chœur d’étudiants tenta bien de chanter « les amoureux qui se bécotent sur un banc public… » de Georges Brassens mais la scénette improvisée déclencha un fou rire général au grand regret du chef de chœur.

Noël 2011 - Karaoké

Les tables ornées de papier chatoyant, les guirlandes multicolores, le sapin scintillant, servaient d’écrin aux ao daï ou tenues de Noël bien festives.

Noël 2011 - Tables

Les moments de dégustation furent aussi des moments d’échanges sur les études, la mélancolie d’un Vietnam et de la famille un peu loin, la vie tourangelle ; bref, le but de la soirée, qui était aussi de se connaître mieux, fut atteint puisque certains lorgnent déjà le calendrier de 2012.

Noël 2011 - Danses

Mais en attendant les projets multiples de 2012, restons sur le souvenir à la fois enthousiasmant et ému d’un Noël autant français que vietnamien !

Noël 2011 - Groupe

 Fête de Noël 2011,

Sau lần đầu tiên tổ chức thành công đêm giáng sinh Franco-Vietnamien 2010, Hội đoàn Touraine-Việt Nam tiếp tục mang đến cho các bạn sinh viên Việt Nam ở Tours một đêm giáng sinh ấm áp, tràn đầy tình thân ái.

Tối ngày 16 tháng 11 năm 2011, 63 thành viên của Hội đoàn, bao gồm các cô chú, các bác người Pháp và các bạn sinh viên Việt Nam ở Tours đã cùng nắm tay và chúc nhau giáng sinh vui vẻ, ánh mắt ngập tràn niềm vui.

Với mục đích giới thiệu đến các bạn sinh viên một giáng sinh truyền thống nên các cô, các bác người Pháp đã chuẩn bị nhiều món ăn truyền thống dành cho dịp giáng sinh. Về phía mình, các bạn sinh viên cũng chuẩn bị khá nhiều món ăn truyền thông vào dịp lễ tết như một lời cảm ơn chân thành cho sự quan tâm của các cô chú và các bác. Cho nên đêm tiệc giáng sinh là sự hòa trộn giữa hai nền ẩm thực phong phú nổi tiếng.

Thực đơn : (menu vietnamien)

Bánh chưng

Nộm đu đủ

Chân giò hầm ngũ vị

Mì xào thịt bò

Cá hồi nướng

Thịt gà nướng

Xôi gà

 

(Menu francais)

Les huitres

Foie gras sur pain de mie

Toasts et verrines

Verrines de tartare de saumon

Pain surprise

Pintade farcie

Rillettes de saumon et de maquereau sur pain tradition

Volaille rôtie avec ses petits légumes

Bûche aux fruits

Gâteau à l’ananas

Du vin

Hội trường được trang trí ngập tràn không khí giáng sinh với cây thông noel, với đèn nhấp nháy. Các bàn tiệc cũng được trang trí đẹp mắt. Một điều bất ngờ thú vị nữa là có sự xuất hiện của « Ông già Noel » với túi quà nặng trĩu trên vai cùng nụ cười ấm áp. Tất cả mọi người đều có quà, từ các cháu bé, các bạn sinh viên đến các cô chú và các bác. Các cháu bé đã vô cùng phấn khích khi nhận được những món quà nhỏ từ tay « Ông già Noel » và hứa sẽ luôn ngoan ngoãn.

Và cứ như thế, buổi tiệc trôi qua trong tình thân ái Pháp Việt, trong từng tiếng hát nụ cười, trong những cái nắm tay ấm áp, trong những câu chuyện về Việt Nam, trong những ánh mắt thân thương trìu mến…

Hẹn năm sau nhé, Noel 2012.