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Le blog de jjr

Dantry Du Hoc parle de Touraine-Vietnam

http://duhoc.dantri.com.vn/du-hoc/viet-nam-tham-du-le-hoi-ngon-ngu-quoc-te-tai-phap-808835.htm   Traduction Google traduction

Việt Nam tham dự lễ hội ngôn ngữ quốc tế tại Pháp

(Dân trí) - Trong hai ngày 23 và 24/11 vừa qua, tại thành phố Tours, thuộc miền Trung nước Pháp, đã diễn ra Lễ hội ngôn ngữ quốc tế lần thứ 20, với sự tham gia của hơn 50 hiệp hội với 50 gian trưng bày của các quốc gia khác nhau.

Đây là sự kiện được hiệp hội Linguafest’37 tổ chức hàng năm, bắt đầu từ năm 1995 nhằm hướng tới sự đa dạng văn hóa, đa dạng ngôn ngữ và kết nối các cộng đồng. Đến với lễ hội lần này, khách tham quan có thể khám phá 80 loại ngôn ngữ khác nhau, tham dự các hội thảo chuyên đề, các hoạt động trưng bày, triển lãm, các lớp dạy ngôn ngữ, và thưởng thức những tiết mục biểu diễn văn hóa nghệ thuật truyền thống dân tộc của một số nước cũng như các món ăn đặc trưng của họ.

 

Việt Nam với nòng cốt là Hội Touraine Việt Nam (hội người Pháp yêu Việt Nam tại thành phố Tours) và hội sinh viên Việt Nam vùng Val de Loire (AEViVaL) đã tham gia Lễ hội với hai gian hàng và ba nội dung (nhiều nhất với số lượng nội dung tham dự), bao gồm: Hội thảo về các loại rau thơm và gia vị trong ẩm thực Việt, lớp dạy tiếng Việt cho bạn bè quốc tế và tiết mục biểu diễn áo dài và múa nón với chủ đề "Việt Nam quê hương tôi" do các bạn sinh viên thực hiện. Tiết mục này nhận được sự hưởng ứng nồng nhiệt bằng các tràng pháo tay kéo dài không dứt của các bạn bè Pháp, quốc tế và khách mời.

 

Vietnam participe à des festivals internationaux en langue française

(AP) - Dans deux jours, les 23 et 24/11 dernier, dans la ville de Tours, centre de la France sous, a pris la 20e de lieu langue internationale festival, avec la participation de plus de 50 associations avec 50 stands de différents pays.

C'est Linguafest'37 événements associatifs ont lieu chaque année, à partir de 1995 à la diversité culturelle, la diversité linguistique et les liens communautaires. Venir à ce festival, les visiteurs peut explorer 80 langues différentes, assister à des séminaires, des expositions, des activités, des expositions, des cours de langue, et assister à des spectacles culturels des arts ethniques traditionnels plusieurs pays ainsi que leur plat signature.

 

Association Vietnam avec un noyau Touraine Vietnam (rendez-vous amoureux français de la ville de Tours Vietnam) et la région Vietnam Association des étudiants du Val de Loire (AEViVaL) rejoint avec deux stands du festival et trois contenus (plus avec le nombre de participants contenu), y compris un atelier sur les herbes et les épices dans la cuisine vietnamienne, les classes vietnamiens pour les amis et les performances internationales avec des manches longues et un des sujets de danse de chapeau "Le Vietnam ma patrie" par les élèves effectuer. Cet article a reçu un accueil chaleureux par les applaudissements prolongée d'amis pas de fin à la France, et des invités internationaux.

     

Dantry Du Hoc - 2013 - Touraine-Vietnam - Spectacle

Tiết mục múa trình diễn áo dài và trang phục truyền thống của các bạn sinh viên Việt Nam   Danses exécutées tunique et robe traditionnelle des étudiants Vietnam
     

Đặc biệt, Hội thảo về rau thơm và gia vị cũng nhận được đánh giá cao của đông đảo người tham gia. Các khán giả rất thích thú khi khám phá về sự khác lạ của mỗi loại rau thơm và gia vị được sử dụng trong việc chế biến các món ăn Việt Nam. Khán giả cũng được trực tiếp nếm các loại rau thơm và gia vị trong ẩm thực Việt Nam.

 

Bên cạnh đó, tại Lễ hội, những lớp học về các ngôn ngữ khác nhau như tiếng Pháp, tiếng Tây Ban Nha, tiếng Đức, tiếng Ả rập, ngôn ngữ ký hiệu, tiếng Việt… được tổ chức xen kẽ hàng giờ để giới thiệu những nét đặc trưng của ngôn ngữ đó. Lớp dạy tiếng Việt được dẫn dắt bởi bạn Thuý Hường, sinh viên năm cuối khoa luật, đã giúp những người bạn nước ngoài yêu tiếng Việt biết thêm về  

 

Ngoài ra, tại gian hàng Việt Nam, khách tham quan còn được thưởng thức các món ăn Việt Nam do chính các bạn sinh viên Việt Nam cùng những người bạn Pháp chế biến, như gỏi cuốn, sa-lát xoài, một số loại bánh và trà cung đình. Bên cạnh đó, một gian hàng khác cũng được dựng lên để giới thiệu thêm về những nét văn hoá đặc sắc của Việt Nam đến bạn bè quốc tế.

 

En particulier, l'atelier sur les herbes et les épices a également reçu une grande évaluation de nombreux participants. Le public a apprécié la découverte de chacune des différentes herbes et épices utilisées dans la transformation des aliments au Vietnam. Le public a également goûter directement herbes et des épices dans la cuisine du Vietnam.

 

Par ailleurs, le festival, les classes dans différentes langues telles que le français, l'espagnol, l'allemand, l'arabe, la langue des signes, vietnamien ... ont lieu en alternance toutes les heures pour le sexe la description des caractéristiques de cette langue. Cours vietnamiens sont dirigés par votre Thuy Huong, étudiant en droit de la dernière année, a été d'aider des amis à l'étranger amour vietnamien en savoir plus sur 

 

En outre, le Vietnam sur le stand, les visiteurs apprécient aussi la cuisine du Vietnam par les étudiants du Vietnam avec des amis français du traitement, telles que les rouleaux de printemps, salade de mangue, un peu de pain et thé royal. Par ailleurs, un stand a également été mis en place pour introduire plus sur la culture unique du Vietnam aux amis internationaux.

     

Dantry Du Hoc - 2013 - Touraine-Vietnam - Stand cuisine

Gian hàng ẩm thực Việt Nam   Stands de nourriture Vietnam
     

Dantry Du Hoc - 2013 - Touraine-Vietnam - Stand artisanat

Gian hàng thủ công mỹ nghệ   Arts et artisanat cabines
     

Phát biểu tại lễ hội, Ông Jean Jacques Rousselle, Chủ tịch Hiệp hội Touraine Việt Nam, tác giả của sáng kiến tổ chức hội thảo về rau thơm và gia vị Việt Nam,  bày tỏ sự vui mừng khi phối hợp tham gia hoạt động này cùng với các bạn sinh viên hội AEViVaL đến từ Tours và Blois. Theo ông, chính các bạn đã là các “đại sứ văn hóa” và là “cầu nối” giữa Việt Nam với hai thành phố này của Pháp nói riêng và giữa Việt Nam và Pháp nói chung, nhất là trong năm giao lưu Pháp-Việt và Việt-Pháp để kỷ niệm 40 năm thiết lập quan hệ ngoại giao giữa hai nước.

 

S'exprimant lors du festival, M. Jean-Jacques Rousselle, président de l'Association Vietnam Touraine, auteur de l'initiative d'organiser un atelier sur les herbes et les épices du Vietnam, a exprimé la joie de participer à des activités coordonnées avec la possibilité AEViVaL étudiants de Tours et Blois. Selon lui, la clé que vous avez est les «ambassadeurs culturels» et est un «pont» entre deux villes du Vietnam entre le Vietnam et la France en particulier Vietnam et la France en général, en particulier dans les échanges franco-vietnamien et Vietnam-France pour commémorer le 40e anniversaire de l'établissement des relations diplomatiques entre les deux pays.     

     

Dantry Du Hoc - 2013 - Touraine-Vietnam - Groupe

Hội sinh viên AEViVaL và hội Touraine Việt Nam tại lễ hội   Association des étudiants et l'Association Touraine AEViVaL Vietnam au festival
     

Tác giả: Trần Thiên Thuỳ

Ảnh: Thiên Thuỳ, Lãm Thuý

 

Auteur : Tran Thien Thuy

Photo : Thien Thuy, Thuy Lam

     

 

La Loire

La Loire

Jean-François Souchard (photographies)

Guy Papin (aquarelles) - Membre de l'Association Touraine-Vietnam

 

La Loire par Jean-François Souchard et Guy Papin

Nature O Coeur - St-Cyr - 2013

Touraine-Vietnam à Nature O Coeur

Matin de préparation de la salade de poulet et mangue

 

Préparation de la salade de poulet et mangue

 

Les Cyclamens du parc de la Pérraudière

Parc de La Perraudière

 

Les serveuses de Toiuraine-Vietnam

Serveuses de Touraine-Vietnam

 

Le stand présentant l'Association

Stand Touraine-Vietnam

 

Vue sur la Loire

Vue sur la Loire

 

Coucher de Soleil à Saint-Cyr-sur-Loire

Coucher de soleil à Saint-Cyr-sur-Loire

 

 

 

La Touraine décor d'un défilé de mode

Défilé de mode au château de Chambord

Dans le cadre de l'année croisée France Vietnam 2013-2014, le château de Chambord a servi de toile de fond, le samedi 7 septembre 2013, pour un prestigieux défilé de mode de tuniques vietnamiennes.

Les grands couturiers vietnamiens : Cong Khanh, Trong Nguyen, Minh Hanh, ont présenté leurs réalisations sur les thèmes de Chambord et du Pheonix sous le haut patronage de l'Ambassade du Vietnam en France.

http://www.youtube.com/watch?v=HtIgksc5gcU&feature=youtu.be

Defilé de mode Chambord

 

Defilé de mode Chambord -1

 

Defilé de mode Chambord -2

 

Defilé de mode Chambord -3

 

Defilé de mode Chambord -4

 

Defilé de mode Chambord -5

 

Defilé de mode Chambord -6

 

 

La Rochelle - Ile de Ré

La Rochelle - Ile de Ré

Week-end de convivialité et découverte d'une région, les 29 et 30 juin 2013.

La Rochelle - Groupe

Le groupe de 21 participants.

 

Le samedi le temps était pluvieux - Visite de l'Aquarium

La Rochelle - Aquarium - Enfants

Les enfants dans l'aquarium

La Rochelle - Aquarium - Parents

Les parents vietnamiens en visite en France

 

Le lendemain dans l'Ile de Ré, visite de Saint-Martin-de Ré.

L'Ile de Ré - Pique Nique

Le pique-nique...

 

L'Ile de Ré - Dégustation de coquillages

Dégustation des huitres sur les rochers et ramassage de coquillages.

Une journée riche en souvenirs pour tout le monde...

 

 

 

 

 

 

 

Pique-nique cerises 2013

Recette secrète des cerises à l’eau !

Comme chaque année, nous nous préparons pour nous rendre à notre fameux pique nique cerise de l’association. Rendez-vous donc chez Jean-Jacques et Françoise… sans savoir si les espiègles moineaux n’avait pas mangé les cerises tant convoitées.

La cueillette

Arrivé devant l’entrée, nous contournons la maison par un chemin verdoyant pour arriver dans le jardin ou nous attendent tous les convives. Avant même de pouvoir entrevoir nos amis, nous sommes saisis par une odeur enivrante de calamars épicés et de viande marinée, parfum d’un autre monde, ce Vietnam que nous partageons ensemble.

Pique-nique Cerises 2013

Le pique est bon enfant, des convives discutent par ci par là, les enfants jouent et courent, un bébé babille avec un large sourire et certains invités commencent même à somnoler au soleil qui heureusement est au rendez vous.

Repos

L’après-midi avance doucement au fil des discussions des rires et d’un repas gourmand mélangeant le français et le vietnamien lorsque soudain, sans que je ne me souvienne vraiment comment et qui a commencé, un ballon rouge traverse le jardin et vient éclater sur le dos d’un étudiant vietnamien qui se retrouve alors éclaboussé d’eau. La bataille des ballons commence ! Les bombes à eau fusent à droite, éclatent à gauche au rythme des éclats de rire des membres de l’association et de l’effroi de ceux qui se retrouvent mouillés. Manh, j’en suis certain est l’investigateur de cette bataille et je ne suis pas le seul à le penser car tout d’un coup, Jean-Jacques se retrouve avec lui dans le petit bassin à poisson de son jardin, en apothéose de cette magnifique journée.

La bataille d'eau

Sans savoir pourquoi, j’ai réussi à échapper à tout ça mais j’ai réussi à capturer cette tranche de rigolade sur photos. La fin de l’après-midi arrive et certains convives sont restés pour partager les restes de ce repas une fois le soir venu. Nous avons rangé, nous nous sommes séché et nous sommes rentrés chez nous, gardant un souvenir impérissable de cette journée « des cerises à l’eau ».

C. B.

Valmer - NR

Valmer aux couleurs du Vietnam

La Nouvelle République du Centre Ouest du 05/06/2013

Peintres

Cinq artistes dont deux venus de Hanoï.

 

Le week-end dernier, le château de Valmer était aux couleurs du Vietnam. C'est une invitation au voyage que proposait l'association Touraine-Vietnam grâce à des créations artistiques et gastronomiques. Des rencontres avec les artistes Lai Thi Mai Liên, Cao Ban Ban et Phan Thi Thanh Mai qui peignent à la laque, un composé laiteux extrait du laquier (petit arbre des montagnes du nord du pays) et un sculpteur sur bois de renom, Vu Tien venu d'Hanoï, ont permis au public de découvrir des portraits lumineux de femmes, dont quelques-unes appartiennent à des ethnies en voie de disparition.

Vers 13 h, une dégustation de nems, de rouleaux de printemps et de salades à la mangue, accompagnée du nectar du château en parfait accord, a ravi les amateurs de cuisine exotique.
En fin d'après-midi, Jean-Jacques Rousselle, président de l'association, a tenu à montrer aux visiteurs, la diversité des herbes aromatiques du Vietnam, tels que la feuille de la-lôt qui développe son parfum uniquement à la cuisson, l'herbe à paddy, un mélange citron-cumin parfait pour la fondue, ou encore la pérille qui remplace la menthe dans les rouleaux de printemps. Alix de Saint-Venant, la maîtresse des lieux, n'en perdait pas une senteur et donnait des commentaires sur ces herbes qui ne gèlent jamais, elles !

Phan Thi Thanh Mai

 

Rendez-vous au Jardin de Valmer -TV Tours

TV Tours le 27 mai 2013

 

NR du 14-05-2013 - Chançay -Voyage culinaire et artistique vietnamien

Voyage culinaire et artistique vietnamien

NR du 14-05-2013 - Chançay

PhotoNR-Chancay

Stage de cuisine française très réussi pour les dix étudiants vietnamiens.

Passer sa journée à apprendre la cuisine française et la recette de la blanquette de veau en particulier n'est pas chose évidente pour des Asiatiques. C'est pourtant ce qu'une dizaine d'étudiants vietnamiens de l'université de Tours a voulu découvrir en se rendant à l'invitation de la famille Moëllo à Chançay, fidèles de l'association Touraine-Vietnam. Ce fut un succès au niveau de la préparation, des saveurs et de la dégustation. Un échange de bons procédés en quelque sorte aux futures créations gastronomiques vietnamiennes (à déguster sans modération) qui auront lieu les 1er et 2 juin au château de Valmer. Un voyage complété de créations artistiques de sept peintres et sculpteurs dont trois d'entre eux en provenance directe de Hanoï. Tous les plats vietnamiens et herbes aromatiques seront vendus au profit de l'association. En prime une conférence à 16 h, sur la « diversité des herbes aromatiques au Vietnam » par Jean-Jacques Rousselle, le président de Touraine-Vietnam et une visite des jardins Renaissance (à 14 h 30) château de Valmer à Chançay, les 1er et 2 juin de 11 h à 18 h sans interruption. Tarif réduit pour tous 9 € et gratuit – 18 ans. Renseignements 02.47.52.93.12. jardins@chateaudevalmer.com

 

 

Soirée découverte du Vietnam et mariage vietnamien

Soirée découverte du Vietnam et de sa culture

 Vendredi 29 mars 2013

Sur proposition d’un nouvel adhérent à l’Association, nous avons retenu sa proposition de soirée photo à thème : - la découverte du pays, - approfondir un fait culturel.

Nous avons choisi :
1) vidéo d’un voyage découverte au Vietnam de S. Moello ;
2) le mariage au Vietnam.

 

Soirée Découverte

L’étonnement, face à une circulation sans nulle autre pareille, à Ho Chi Minh est vite oublié. Il a retenu la présence française de l’ancien Saïgon avec une certaine fierté : Grande Poste, Église, bâtisses, grands boulevards. La nostalgie ne l’emporte pas car la vie grouille sans cesse comme un spectacle dont le cameraman ne semble pas se lasser. Le charme de Hanoï, de Hué, l’a aussi submergé. Nous avons senti qu’il s’y était baladé, l’œil ébloui.

Les villages, les horizons brumeux le col des nuages, l’eau omniprésente... rien n’a échappé à son regard perspicace et éclairé.

 L’histoire du Vietnam, la présence chinoise qui a modelé le pays, une civilisation fortement imprégnée de la puissance khmer, tout cela fut capté par S. Moello.

Vous trouverez sur le site et avec son autorisation quelques aperçus de son parcours qui nous a réjouis.

LE MARIAGE AU VIETNAM

Quand le hasard d’un voyage au Vietnam ou une invitation vous permet de participer à un mariage dans le pays, vous êtes plongés dans l'étonnement : que de faste, d’invités… !

Son et Lé, Thuy et Jérémie, Long et Thuy, Jean Jacques et Françoise (invités), Nga qui revient du mariage de sa sœur, Son, nous ont dévoilé les « dessous » du mariage vietnamien grâce aux reportages, vidéo, album photos.

 M. Domise a brièvement dressé un historique du fait culturel que représente le mariage : le rôle de l’entremetteuse, des familles, des cadeaux obligés, de la cérémonie grandiose qui endettent bien des familles.

A) Reportage de Long et Thuy

Grâce à un montage très documenté, Long et Thuy ont décortiqué les différentes phases préparatoires à la cérémonie du mariage qui a certes évolué mais reste la même dans l’esprit. Le rôle des familles est primordial. Les futurs mariés doivent avoir leur consentement ou alors doivent « négocier » avec les parents mais jamais les contrecarrer.

Mariage vietnamien

Les cadeaux préliminaires sont toujours obligatoires et de plus en plus importants au fur et à mesure que la date du mariage approche. Les derniers étant bijoux et argent lors des fiançailles.

Puis c’est le faste de la cérémonie du mariage : des centaines d’invités, de multiples plats, musique, pour quelques heures uniquement. Dans de nombreux cas, la nouvelle mariée rejoint ensuite la maison de son époux.

B) Reportage de Son

 Actuellement, dans un souci d’égalité, le gouvernement et les mairies organisent des mariages collectifs. Nous avons vu le déroulement d’un mariage d’une dizaine de couples. Les costumes sont identiques, à base de rouge et d’or brodés, chapeaux traditionnels, musiciens invités et payés par la ville ou la mairie, festin pour tous dans une ambiance apparemment chaleureuse et simple.

C) Reportage de J-J Rousselle invité au mariage de la sœur de Nga et reportage  du photographe officiel

Nous avons vécu par caméra interposée le mariage de Ha (sœur de Nga) et de son mari Luong.

La première réaction est d’ abord la surprise ; La beauté de la robe de la mariée et des demoiselles « d’honneur » : satin et broderie rehaussés de bijoux, la décoration de la salle tout en fleurs et guirlandes, l’animation par un professionnel qui eut l’art de faire chanter Françoise et Jean-Jacques Rousselle et surtout tous les cadeaux dont les colliers qui se multiplient au cou de la mariée.

Nous avons tous été émus de la tristesse de la maman de Ha. Il n’est pas facile de voir sa fille partir vers une autre demeure.

Quant à Nga, elle était resplendissante dans sa robe pastel et elle assumait son rôle de demoiselle d’honneur avec beaucoup de grâce et de sérieux. Quelques photos sont sur le site.

Nous avons eu beaucoup de questions vers Thuy qui a épousé un Français, Jérémie. Comment concilier les traditions différentes selon les pays ? Thuy s’est prêté au jeu des questions avec simplicité. Et que ses albums photos sont magnifiques, réalisés dans la baie d’Halong !

 La soirée s’est terminée par un buffet franco-vietnamien.

 La prochaine soirée est programmée pour le vendredi 18 octobre  sur le thème des ethnies du Vietnam

 Monique Domise

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