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atelier de cuisine vietnamiennne

ATELIER DE CUISINE VIETNAMIENNE

 

TOURAINE - VIETNAM

 

Le 12 février 2020, l'atelier de cuisine VIETNAMIENNE a eu lieu chez Françoise et Jean-Jacques, Huyen nous a proposé de réaliser des


- Gambas sautés au jus de fruits de passion

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- Vermicelles de riz au porc grillé à la citronnelle

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Beaucoup de préparations sont nécessaires, mais le résultat est extra ; ces mets sont délicieux et raffinés.


Pour finir, nous avons dégusté les desserts "à la française" des uns et des autres!!!

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these de Duc-Thinh KIEU

Thèse de DUC-THINH KIEU

 

Touraine Vietnam

 

Le 10 février 2020, à Blois, Duc-Thinh KIEU a soutenu sa thése sur

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Il a été complimenté sur son travail et sa présentation en français.


Ses efforts sont couronnés de succès; ses professeurs l'ont félicité. Il est, maintenant, titulaire de son doctorat.

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La journée s'est terminée autour d'un "pot de l'amitié".

Fête du têt 2020

FETE DU TÊT

 

Touraine Vietnam

 

Traditionnellement, avec nos amis vietnamiens, nous avons célébré le 01 février 2020 la fête du Têt.


C'est, donc, l'année du Rat de Métal qui a commencé le 25 janvier 2020.

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Pour débuter sous les meilleurs augures, nous nous sommes réunis au "Royaume d'Ankor" à Tours.

Un excellent dîner nous a été concoté par Chantal et avons tous très appréciés.

photo menu

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Bien sûr, nous avons pu déposer les offrandes à l'Autel des Ancêtres

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avant de nous séparer...

accueil des nouveaux adhérents

ACCUEIL  DES NOUVEAUX ADHERENTS

TOURAINE - VIETNAM

 

Dimanche 20 octobre 2019, était organisé l'accueil des nouveaux adhérents vietnamiens (étudiants et salariés) au domicile de Françoise et Jean-Jacques.

Notre président, Gilles, a présenté chaque nouvel adhérent et détaillé les activités de l'association.

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Bien entendu, un buffet "gourmand" était dressé grâce à la participation de tous et toutes.  

                                                                  

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Assemblée générale 2019/2020

ASSEMBLEE  GENERALE  2019 / 2020

TOURAINE  -   VIETNAM

 

 

Comme à chaque rentrée, nous sous sommes réunis pour l'Assemblée Générale de notre Association, le 27 septembre 2019.

Notre Président, Jean-Jacques, prend la parole, commente les actions de l'an passé et présente celles prévues pour 2019/2020.

L'ensemble est accepté à l'unanimité.

AssoTV AG 2019

Jean-Jacques, Françoise, Gérard, Catherine et Ut sont membres sortants du bureau.

Restent Gilles, Jocelyne, et Jean-Luc.

Le nouveau bureau sera composé ainsi :

- président : Gilles

- secrétaire : Brigitte

- secrétaire adjointe  :  Aude-Hélène

- trésorier  :  Geoffroy

- trésorier adjoint  :  Vinh

Tous sont élus.

Le bureau se réunit.

AssoTV AG 2019

Jean-Jacques et Françoise sont nommés Président et Présidente d'Honneur en remerciement de leur dévouement.

AssoTV AG 2019

La soirée se poursuit dans une excellente ambiance en profitant d'un buffet aux couleurs franco-vietnamiennes.

Les flyers sont distribués pour prendre connaissance du calendrier des activités.


2019 - Assemblée Générale

Assemblée Générale - Association Touraine-Vietnam

Vendredi 27 septembre 2019 à 19h

Salle du 1er étage - Maison des Associations

148 rue Louis Blot

37540 Saint-Cyr-sur-Loire

Logo Association Touraine-Vietnam

 

Ordre du jour

  1. Rapport moral 2018-2019 - Quitus
  2. Rapport financier - Quitus
  3. Projets 2019-2020 - Budget prévisionnel 2019-2020 - Vote
  4. Représentation auprès de la banque - Vote
  5. Cotisations 2020-2021 – Vote
  6. Questions diverses
  7. Renouvellement des membres du CA

À l'issue de l'Assemblée Générale, nous serons heureux de partager avec vous les boissons et divers plats préparés par vos soins.

Semaine Gastronomique Mars 2019

 

 

SEMAINE GASTRONIQUE MARS 2019

TOURAINE VIETNAM

 

L'association Touraine-Vietnam, l'IEHCA (Institut Européen d'Histoire et des Cultures de l'Alimentation) et le CCV (Centre Culturel du Vietnam en France) ont organisé une semaine gastronomique du 18 au 23 mars 2019 avec l'aide de la Région Centre-Val de Loire, de la ville de Tours et de Saint-Cyr-sur-Loire. Tous ces événements ont été possibles grâce à l'implication de nombreux bénévoles. Un grand merci à toute l'équipe.

Messieurs Quoc Thanh NGUYEN, vice-président du Syndicat d'Iinitriative de Hué (Vietnam), et, Hong Son LÊ, chef de l'École Hôtelière de Hué étaient invités par l'association.

Le lundi 18 mars, une première intervention a eu lieu au Lycée des Métiers de l'Hôtellerie et du Tourisme du Val de Loire à Blois sous l'impulsion du Chef M Mreches et suivie d'une conférence sur les "Herbes Aromatiques Vietnamiennes" présenté par J.-J. ROUSSELLE.

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Le mardi 19 mars, Jacques et Dannie nous ont reçu pour un atelier de cuisine vietnamienne de l'Association, proposé par le Chef Hong Son.

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Le mercredi 20 mars, à la Villa Rabelais de Tours, s'est tenue une conférence sur l'évolution de la "boulangerie au Vietnam" commentée par Gilles Calloch, professeur retrraité du CFA de Joué-les-Tours et intervenant à l'école professionnelle de Hanoi.

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Le jeudi 21 mars, à l'Ecole hôtelière Albert Bayet de Tours, un dîner a été servi, réalisé par le Chef cuisinier et les étudiants, sous l'impulsion du Chef Jean Bru.

2019-03-21_AssosTV_Semaine_Gastronomique_Mars-2019   2019-03-21_AssosTV_Semaine_Gastronomique_Mars-2019

Le vendredi 22 mars dans l'après-midi, le Chef a proposé une démonstration sur l'art de la sculpture des fruits et légumes, dans le patio des halles de Tours.

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Le samedi 23 mars, pour clôturer cette semaine gastronomique, un dîner-spectacle vietnamien était servi à l'Escale à St-Cyr-sur-Loire.

Pour débuter cette belle soirée et après la prise de parole de notre président et de quelques invités, nous avons profité d'un apéritif et admiré les tableaux de Thi Mai Lien Lai; l'artisanat vietnamien était égalemeent proposé.

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Les prise de paroles - J-Jacques Rousselle Président, Minh Phuong Interprète, SE Thi Hoang Mai RAN  Ambassadrice du VN auprès UNESCO, Vuong Directeur CCV, Hong Son Lê Chef de Hué, Jérôme Tébaldi Adjoint de Tours, Francine Lemarié Adjointe de Saint-Cyr, Kilien Stengel de l'IEHCA   Quelques oeuvres du CHef Hong Sn Lê

A suivi un excellent repas servi avec soins; tous avons apprécié les saveurs vietnamiennes.

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Le spectacle de danses et chants avec le Groupe Tiếng Tơ Đồng de Paris et 14 musiciens et danseurs nous ont séduit.

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Moment attendu de tous .... le tirage de la tombola à but caritatif a été effectué par une petite main innocente et les noms des gagnants sont égrénés...


 

 



Semaine Gastronomique Touraine-Vietnam 2019

Semaine Gastronomique Touraine-Vietnam 2019

Du lundi 18 mars 2019 au samedi 23 mars 2019

Le Chef Hong Son LÊ de l'École hôtelière de HUÉ présent en Touraine

 

Semaine-Gastronomique-TV-2019-19-1

Semaine-Gastronomique-TV-2019-19-2

 

 

 

Dîner spectacle Touraine-Vietnam

Dîner-spectacle vietnamien

Samedi 23 mars 2019 à 18h30

Salle de l'Escale - Saint-Cyr-sur-Loire

 Apéritif, dîner vietnamien
Musique et danse traditionnelle

Groupe Tiếng Tơ Đồng
14 musiciens et danseurs

Participation aux frais : 38 €

Tirage de la tombola caritative

Au profit de l'association Gouttes d'O Solidaires (Fondettes)
1er des 10 lots
Vol A/R pour deux personnes - Paris-Hanoi
+ 5 nuits d'Hôtel

Réservation indispensable

Réservation Dîner Semaine Gastronomique TV 2019

 

 

 

Voeux 2019

Le bureau et l'ensemble du Conseil d'Administration de Touraine-Vietnam vous souhaitent tous leurs vœux pour l'année 2019, vœux de bonheur et surtout de santé.

Que 2019 soit encore, pour l'Association, synonyme d’échanges et de solidarité... et que la convivialité soit toujours aussi présente...

 

voeux 2019

 

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